「簡単味噌づくり講座」

 10/12（土）10時～

「混ぜるだけ！！簡単味噌づくり講座」

　昨年より開催しております「混ぜるだけの味噌講座」。ネットで味噌（塩入蒸しつぶし大豆）、麹を取り寄せ、自分で用意した水を混ぜるだけの簡単な作業です。保存袋に入れた味噌を時々様子を見ながら、空気を抜いたりと大事に育ててあげると美味しい味噌に熟成します。このお味噌、美味しいとスタッフにも大変好評でした。出来上がりが楽しみですね。

今回は２人１組になって作業していただきました。

ぎゅっぎゅと材料を混ぜていきます。力のいる作業でした。