5/11（土）9：30
「食育講座 ハーブを使ったソーセージ作り」
講師 ： NPO法人 子ども文化コミュニティ 森 圭美 氏
共催 ： 平尾校区 青少年健全育成連合会
小学生の親子を対象とした、ハーブソーセージ作りを開催しました。ハーブの種類や育て方などを学び、実際にソーセージを調理してみんなでいただきました。親子で交流する楽しい時間にもなったと思います。お土産のハーブの苗も嬉しそうに持ち帰っていました。上手に育てて、今度は是非おうちでチャレンジしてみてほしいです。
ハーブについての学習。子どもたちも熱心に聞いています。
何のハーブか分かりますか？こんなに沢山の種類のハーブをソーセージに入れました。
慣れない手つきですが、ハーブを丁寧に刻んでいきます。
刻んだハーブを混ぜたミンチをクッキングペーパーで包んで形を整えていきます。
蒸し器で蒸していきます。出来上がりが楽しみです。
出来上がったソーセージは、ハーブの香りも良く爽やかな味に仕上がりました。
