混ぜるだけ！！簡単味噌づくり講座

 11/4（土）10時～

「混ぜるだけ！！簡単味噌づくり講座」

　例年地域の講師をお招きして、味噌づくり講座を開催しておりましたが、今年は「簡単で　　　　誰にでもできる！！」をコンセプトに、混ぜるだけの味噌講座を開催しました。ネットで味噌（塩入蒸しつぶし大豆）、麹を取り寄せ、自分で用意した水を混ぜるだけの簡単な作業でした。3ヶ月程熟成させて、来年の2月ごろが食べ頃です。待ち遠しいですね。

50～60回ほどしっかりと混ぜます。

味噌が完成しました。次回は自宅でチャレンジしてみてください。